魚も鳥も食べない
先日ご紹介した、世界各国における、
女性の実年齢と、精神年齢の意識の違いは
興味深い結果ですが、
「食文化」
の違いにもしばしば驚かされます。
例えば、
最近注目を集めているチベットの人々は、
魚は食べないそうですね。
知りませんでした。
鳥類も、ニワトリ含め一切食べません。
あちらでは「鳥葬」をやっていることもありますが、
魚や鳥類には先祖の魂が宿っていると信じられているため、
殺生が禁じられています。
このため彼らの食事は、
大麦の粉を塩・バター茶で練ったものが主食だそうです。
野菜や大豆も入手困難なため、
ビタミンやたんぱく質が不足している一方、
塩分摂取が過剰なため、高血圧の人が多いとのこと。
しきたりや宗教上の制約ですから、
どうしようもないとはいえ、アンバランスな食生活が
健康を害する結果を招いているのはねぇ・・・
投稿者 松尾 順 : 2008年06月29日 07:26
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コメント
あつおっちさん
まいどっ！
イヌイットの人たちは、あたりまえですが、生野菜を一切食べません。（というより食べることができません）食事はすべて北極圏にすむ動物からです。
でも高血圧とか糖尿病とかの生活習慣病にはならないそうです。
そう、かれらは火を使う調理もほとんどせずに、一番栄養価が高く、またバランスのとれている生き血、生内臓から栄養を摂取しているからです。（というより、厳しい環境で生き抜くための必然的な知恵）
でも昨今、中途半端な先進諸国の援助で、お酒やタバコ、ジャンクフードの文化が入ってきて、また若者が働かなくなって（狩りです）きていて、大変だそうです。
投稿者 しがっち : 2008年06月29日 08:24
しがっちさん、まいど！
モンゴルの人にしろ、イヌイットの人にしろ、
長い歴史を通じて最適化された食生活・食習慣で
健康を維持してきたわけですが、ご指摘の通り、
先進諸国の影響でガタガタにされてしまうというのは
残念なことですね。
投稿者 松尾順 : 2008年06月30日 12:01
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