「ブレンドワイン」とでも呼んだらいかが？
その昔、私がまだ紅顔の美少年（ウソ）だったころ、
「ロゼワイン」
というのは、赤と白ワインを混ぜたものだと思っていました。
オトナの人にある日、
「いや、ロゼワイン独自の製法で作られているんだよ」
と教えられて、
「ふーん、そうなんだ、そりゃ、そうだよね、ただ混ぜるだけなんて芸ないし！」
と納得したことを覚えています。
ウィキペディアによれば、ロゼワインの製造法には、
「セニア法」、「直接圧搾法」、「混醸法」の３種類があるみたいです。
ところがなんと、現実には、
単純に赤・白ワインを混ぜる(ブレンド）だけのロゼワインもあったんですね！
これまで「シャンパーニュ」だけには、
この単純な製法が認められていたことを先日知りました。
そして今、EUでは、新世界（欧州以外の国）の
安価なロゼワイン（ブレンドするだけの製法のロゼが多い）に対抗するため、
シャンパーニュに限らず、赤・白ワインをブレンドしただけのワインを
｢ロゼワイン」
と呼んで販売することを認可するどうかの議論が続いています。
独自の製法で手間をかけるより、
単純に赤白ワインをブレンドしたほうが
低コストで製造できますからね。
それにしても、消費者不在の議論ではあります。
シャンパーニュも含め、
赤・白ワインを混ぜただけのワインは、
ロゼワインとは呼ばず、
「ブレンドワイン」
あるいは
「ミックスワイン」
と呼んできっちり区別して欲しいものです。
投稿者 松尾 順 : 2009年05月06日 13:03
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